RVS op maat voor vis verwerking

Samen met Van de Water Seafood hebben wij een reeks aan RVS werktafels uitgedacht en gelast voor de vis verwerkingshal. De vis rolt uit de fileer machine op de leesband, vanaf de leesband kan de vis op de controle snijbladen worden gelegd. Voor optimaal gebruikersgemak en efficiënte verwerking van de vis, werd er besloten licht onder de snijbladen toe te voegen. De controle van witvis is nauwkeuriger en sneller uit te voeren.

Naast dat we de efficiëntie en kwaliteit van de vis verwerking hiermee hebben verhoogd is er ook gedacht aan het verbeteren van de hygiëne. Om zo snel mogelijk het snijblad weer schoon te hebben voor de nieuwe vis, stroomt er water over de snijbladen. De bijbehorende besturingskast met frequentie regelaar voor de snelheid van de leesband is ook door Desto geleverd.